Dr.マノメディカルクリニック（東京都｜渋谷区）のヒアルロン酸 注射・注入情報

　　　　　　　　GWイベント第１弾

今年のGWはイベントがいくつか入っていて楽しみにしていました。

途中もお休みにしたので１０連休になりました。

早速のイベントは、鵠沼海岸にあるお宅でのガーデンパーティです。

途中乗り換えの駅で、兜姿のカーネルおじさんを見つけました。

季節ごとに着替えるペコちゃんは、よく知っていましたが、

クリスマス以外のカーネルおじさんを見たのは初めてで

写真に撮りました。

さて、鵠沼に到着。

駅にも近くて素晴らしい所にお住まいです。

この日は、お魚BBQです。

ご友人のTV局関係の釣り名人が、沢山釣って持って来てくださっていました。 

塩をお魚の両面に降って、こちらのお宅のご主人が炭火で

じっくり焼いてくださいます。

焼き魚用だけでも２５匹、その他に昆布じめ用の鯛やお刺身用、立田揚げ用と何匹も釣って持ってきてくださたのには

驚きでした。

小田原からのゲストの蒲鉾や、お魚大好き小学生のお母さんの筍ご飯も抜群に美味しかったです。

山菜のお煮付けも春の味がして、季節の物を頂く喜びを

心から感じました。

お庭の物置には、こちらのおとなしい柴犬のクララちゃんも

描かれています。

某医学部の大学教授もゴルフ帰りに、ご家族で参加され

皆さんと共に美味しくて楽しい時間を過ごしました。

お天気も良く、大型GWのスタートとしては最高のイベントでした。

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　　　　　　　　　　　　　　　　春の彩墨画　＆　カンツォーネ

今回は、モクレンとすみれを習いました。

すみれは大好きなお花の１つです。

沢山の種類が有るので、それぞれかけるようになるとよいと思いますが、

この回では一般的な可憐なすみれです。

次回は牡丹を習うので、それもまた楽しみです。

長年歌を習いたくて今年に入っていくつか見学やライブを聴きに行来ました。

色々７つほど参加して、ようやく決まりました。

２つ既に始めていたのですが、１つをやめて新たに１つ始めました。

チョット遠いのですが、納得のクラスです。

カンツォーネを習うのが長年の夢でした。

オペラをなさっている先生なので声量がハンパナイです。

マイクを使わなくても、そこいら中、歌が響き渡ります。

１回目から始めて聞く曲でしたが、とても素晴らしい良い曲で、

こんな素敵な曲が歌えたら嬉しい！と思える曲でした。

気分も明るくなり、元気になるのがカンツォーネの魅力の１つとも思います。

次回も楽しみです。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　お料理

時々作っているのですが、なかなかデジカメに撮らずに直ぐ食べてしまいます。

そこで今日は久しぶりにデジカメで撮りました。

最近はやりの塩麹をつかって・・・先日鎌倉の芳子さんのお料理の際２種類の

　　　　　　　　　　　ソースに使ったのですが、今日は鯵の焼き物に使いました。

　　　　これは、焼く前です。

お刺身のカルパッチョ

　　　モンゴウイカ、鯵、インドマグロ中トロ、真鯛、ホタテ

　　　中央には鯵の上にミョウガの細切りと大葉、生姜、周囲にはみず菜

　 　　

　

自家製のピクルス最近新鮮なセロリが沢山出回って来たのでキュウリ、パプリカ、ニンジンを足して造りました。

蒸し鶏のバンバンジーサラダ

左がキャベツと牛肉のホイコーロー、右が海老チリソース

新玉ねぎ、みず菜、トマトサラダ　・・・今は新玉ねぎが美味しいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　これも先日芳子さんからのところで新玉ねぎを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べてとっても美味しかったので使いました。

春キャベツ、胡瓜、ニンジン、白菜の浅漬け・・・こぶ出汁を使って

お祝いでもないのですが、お赤飯を炊きました。

キノコや野菜を沢山入れたお味噌汁です。

野菜を沢山入れると野菜の出汁が効果発揮してお味噌のとがった感じが　　消えて美味しいお味噌汁が出来上がります。

デザートは、スィートポテトです。一番下はふかしたサツマイモを１センチほど

輪切りにして、その上にスィートポテトを乗せてあります。

ゆっくり、ゆったりとした休日にはお料理を作るのが楽しいです。

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　　　　　　　　　　　　　　　鎌倉お料理レッスン

お天気も良く、日曜日の鎌倉は最高です。

今日はガーデンでウエルカム・ティーを頂きました。

沢山のお花とハーブが植えてあって、これからどんどんお花が咲きてきます。

珍しい丸いタイプの花びらの水仙や八重の大きな水仙も素敵です。

鯛釣り草も綺麗に咲いています。

大好きで昔植えたのですが、そのころは改良されていなくて

平地では無理でした。残念・・・・・

（本来高山植物の為）

お庭やお花のお話に花が咲いて、芳子さん特製の綺麗なバラ色のウエルカムドリンクを写すのを忘れていしまいました・・・・　　アーアー　ドジ･ﾄﾞｼﾞ

玄関を入って直ぐに素敵なアレンジが迎えてくれました。

芳子さんのセンスの良さが光っています。

こんなにすっきり生けられて、とても涼やかです。

古代米のさくらつつみ

　　お米に古代米を少し入れて一緒に炊きます。

　　１口大の俵型のおにぎりを作って桜の葉(塩ずけしたものを少し塩抜きして）

　　これで包みこみます。

　　おにぎりの中には塩は入れません。

　　廻りの桜の葉に残った薄塩で一緒に頂きます。

　　春の香りと伴に古代米のツブツブとした食感が何とも嬉しい。

ジャガイモのオランダ煮

　　新じゃがを皮ごと揚げて、出汁で煮ます。

　　定番になりそう・・・

　　大きな葉っぱは、早川家のハーブガーデンで栽培されている三つ葉です。

　　お土産にもらって帰って、フレッシュな内に薬味として頂きました。

春の彩り野菜たっぷりとお魚達

　　思いっきり沢山の材料を使いました。

　　下に隠れて見えていないのですが、鰆と鮭ぞれぞれ塩＆粒コショウを

　　たっぷりかけて、からっとしたムニエルにしてあります。

　　野菜は、ホックリカボチャ、ニンジン、新玉ねぎ、火を入れて

　　大きくゴロゴロと切ってあります。

　　

　　その他に、パプリカ、えのきだけ、春キャベツ、

　　最後に焼いたミニトマト、エビを乗せて出来上がり。

これらは、塩麹を利用した２種類のソースを作って頂きましした。

１つはマヨネーズを中心として、もう１つはニンニクや西京味噌オリーブオイルに

塩麹を混ぜて造りました。

色々なアイディアあふれていて楽しいです。

本日の芳子さんスペシャルは、

　　セロリとヤコンのサラダ　　　です。

　　これは昆布茶で味付けして、小さな昆布を切って入れて在ります。

　　小さく切った緑と赤のパプリカも入っています。

　　仕上げにエ胡麻をたっぷりかけて・・・プチプチとこの食感も良いです。

　　ヤーコンをこんな風に頂き美味しくて驚きでした。

　　みたことが有るのですが、どうやって食べるものか分りませんでした。

　　セロリと相性がよくシャキシャキと歯触り最高・・・でした。

　毎回、芳子さんスペシャルは、その日特別に作って披露して下さいます。

　いつも楽しみです。

デザートはもっと美味しい！＆不思議！がいっぱいでした。

ひょうたんカボチャを練って、蜂蜜、くこの実、バター、生クリームその他の

隠し味のハーブが入っていました。

複雑なのですが味は美味しいのです。

これもこの日の芳子さんスペシャルでした。

フラワーアレンジがあちこちに在って、とっても雰囲気を良くしています。

この日も珍しい、緑のシンビジューム、珍しい色の大きなオンシジューム様な形のお花、渋い色のバラ・・・本当にさすが芸術家･･･というようなセンスで

独特の世界観を作っています。

大人っぽいアレンジが出来るのは、芳子さんならではです。

次回も楽しみです。

わざわざ東京から鎌倉に行く甲斐があります。

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　　　　　　　　　　　　　　　　お花の墨彩画

お休みの前日の夜は、１人静かに墨彩画に取り組みます。

季節のお花です。

カップ咲きのバラのお花を横に、和のお花を画きます。

　

　　つばき　

　　

かたくりの花

　　さくら

　　

チューリップ

あっという間に２時間ほど経ってしまいました。

充実して楽しい時間でしたが、集中してチョット疲れました。

どうせ翌日はお休みなので、ゆっくりベッドにつきます。

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　　　　　　　　　　　　楽しくて・美味しい・チャリティディナーショー

友人に誘われてチャリティー・ディナショーに出かけました。

基本的にはさほど美味しいものが期待できないのがチャリティーのディナーですが、今回はそうではありませんでした。

前菜の数々・・・生クリームとポテトを使ったクリーミーな１品などなど・・・

　　　　　　　　　　甲イカのタリアッテレ

　　　　　　　　　　テリーヌ

　　　　　　　　　　サーモンマリネ＆カリフラワームース

　　　　　　　　　　プティサラダ

スープドポワソン＆舌ヒラメの白ワイン蒸し

　根セロリのピューレ

特選和牛のサーロインのローストビーフ　　

　ローストビーフは都内の有名店でも何度も食べましたが余り美味しいとは

　　思いませんでした。

　　ステーキの方が断然スキでしたが今回のローストビーフは今までの物とは

　　違い、大変美味しい１品でした。

　　これならローストビーフもありかな・・・という感じ

デザートはピスタチオのジェラードとチョコムース、チーズケーキ

　　手の込んだクッキー

　　コーヒー

美味しいお食事で、しっかりお腹がいっぱいになって、十分満足。

しかし、これからです。

”庄野真代”　と　サーカスのメンバーの１人”まさこ”

２人のショーが有ります。

私は２人とも好きですが特にサーカスが大好きです。

綺麗なハーモニーで歌も素晴らしく良い歌を沢山歌っていますので。

私達の学生時代に何度も聞い、懐かしく素敵な曲を沢山聞かせてもらって

帰りには、素晴らしい綺麗なバラの花束を御土産に頂きました。

素晴らしく良いチャリティ・ショーでした。

帰りがけに、もう１軒カフェのハシゴをしました。

ここでの、コーヒーも美味しかったです。

チーズケーキも苺プリンも濃厚で苦みのあるコーヒーにピッタリでした。

このコーヒーカップも先日の桜のお茶碗と同じくコーヒーを入れると

ハート型が現れます。

最近のはやり？・・・・チョット興味ある

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春の行事

”ソメイヨシノ”と”枝垂れ桜”の見ごろは、毎年少し時間が有ったのですが

今年はほんの少ししか時間差がなかったようです。

丁度、右にソメイヨシノ、左に枝垂れ桜と両方がピンクの濃淡で

咲いていて綺麗です。

途中の大きなお屋敷にも綺麗な枝垂れ桜が咲いていました

存在感が有ります。

枝垂れ桜でも、枝がとっても細長く垂れていてお花がパラパラとしか、

付いていないのもあります。

それは少しさみしいので、今回の枝垂れはどちらも、しっかりと咲いている

大好きなタイプです。

この日は、鎌倉にお料理のレッスンに出かけました。

いつもの通り人は多いのですが、良いお天気に誘われて更に多くの人で

にぎわっていました。

鶴岡八幡宮の境内を通り抜けようとした時、さらに多くの人だかりが有って

通行制限が掛かっていました。

この日は、午後から”流鏑馬神事”が行われると言う事で、

午前中に慣らしの為の練習が行われていました。

馬がかけて行く姿も見れましたし、大きな馬が２度も目の前に来てくれました。

驚かせない為に、近くではデジカメで撮りませんでした。

少し離れて何枚も撮る事が出来ました。

優雅で素敵でした。

それから途中の道すがら花を眺めつつお料理サロン”ＣＯＬＯ”に向かいます。

次は、お料理を載せますね。

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　　　　　　　　　　　　　　　音楽会

桜の綺麗な春爛漫の週末音楽会

お酒が飲めないので、ケーキとコーヒーでカンツォーネを楽しみました。

オペラを学んでいらしたので、声は素晴らしいのです。

サロンは満席状態。

私が中学生のころ一番影響が強かった外国語の歌はカンツォーネでした。

私の友人も大変好きで一緒にレコードを買って聴いていました。

いつか習いたいとずっと思っていまして、ようやくこの年齢になって初めて

習う時間が出来たことに大変嬉しく思っています。

日曜日はシャンソンの会が有りました。

この日も会場は満員の人でした。

チーズケーキとコーヒーを頂いて、このチーズケーキは甘さが控えめで

とっても濃厚で美味しい！

沢山の方が素晴らしい歌を披露して下さいました。

シャンソン＆カンツォーネ、ラテン系の歌を歌われる方もいらっしゃって

心から楽しめました。

お衣装のドレスも皆さん素敵でした。

翌・月曜日にも銀座にカンツォーネの会に出かけました。

この日は気温が２０度以上あり、銀座でも半そで姿の人を数人見かけました。

４月の第２週末から３週の始めにかけては、穏やかな素晴らしい御天気に恵まれ、最高のお休みを楽しむことが出来ました。

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　　　　　　　　　　　　　　　春爛漫のフレンチレストラン

青山のフレンチレストランに友人と行きました。

とてもゆったりとした雰囲気良い大人レストランです。

中央に飾ってる大きなお花は、桜を中心としてカサブランカやチューリップなど

春を思わせる花々です。

初めにシャンパンで乾杯

フォアグラのパティ、ホワイトアスパラなど春の野菜と　

・・・やはりフォアグラは外せないです

上に有るのは冷たいウニのフラン・・・ウニが濃厚で美味しい

パンも自家製・・・黒いパンはとっても柔らかくほんのり甘い

　　　　　　　　　　　小フランスパンは表面はパリ、中はもっちり、しとっリＯＫ

パンプキン・スープ　　・・・女性であれば殆どの人に好かれる　

　　　　　　　　　　　　　　　　とてもきめが細かい滑らか。

すずき　ポアレ　・・・　　パリッと焼いてあり、ソースとよくマッチしています。

ビーフ・ステーキ　ホタテ、温野菜と　・・・　　やはりお肉はビーフです。

デザート＆コーヒー　　・・・　　最後まで手を抜かず、しっかり美味しい！

ごちそうさまでした。

今日も美味しいお料理と皆さんに感謝です。

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　　　　　　　　　　　　　　　お花見＆バーベキュー

今年のお花見は穏やかなお天気で土曜日、日曜日が満開で最高でした。

友人ご夫婦に誘われて金沢八景でバーベキューを楽しんできました。

金沢八景の伊藤博文氏の別邸を見て進んでゆきます。

素敵な趣のある立派なお宅ですね。

優雅で優美な別荘です。

このご夫婦は沢山趣味をお持ちで、かつそれぞれのご友人も沢山いらっしゃいます。

この日もいつのもご友人の他に、釣り仲間さん達も集まり賑やかです。

ご夫婦は最近キャンプにも趣味を広げて既にテントを張っていました。

朝から釣り仲間と海釣りに行って、１１時ころの干潮を待って潮干狩りをして

魚＆あさりを現地調達する予定でしたが、魚が釣れなかったので、

この日はお肉と野菜を中心としたバーベキューを楽しみました。

お肉は教授の奥様が、Ａ５のビーフを差し入れして下さって美味しいお肉を

堪能しました。

外で焼きながら食べているので、すっかり食材を撮るのも忘れてしまっていました。

楽器なども準備して皆で音楽なども楽しみました。

人手が多いので火を起こしたり、炭をくべたりみんなさんが力仕事を

行ってくれたので助かりました。

結局は美味しいお食事を沢山食べて、おしゃべりして帰ってきました。

本当に楽しくて充実したお花見をさせて頂きました。

来週は釣りの皆さんと沖縄に海釣りを楽しみにゆくそうです。

人生を大いにエンジョイしているのです。

私も良いお友達と知り合えて本当に良かったです。

さてこの日の夜もカンツオーネを聴きに出かけます。

折角生きているのですから、出来る範囲で楽しみましょう。

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